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南瓜的功效与作用，南瓜竟有这么多的好处
南瓜汤、南瓜饭、南瓜饼等等这些美味的佳品经常出现在我们的平常生活中，南瓜是比较常见的食物，不仅营养丰富，而且南瓜也是非常的好吃，富含着各种有维生素和矿物质，对于我们人体食用是非常好的。现在让我们一起来了解一下南瓜的功效与作用吧。
南瓜的功效与作用有哪些呢？
南瓜的功效与作用1、南瓜可以解毒，南瓜内含有维生素和果胶，而果胶具有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。
2、南瓜能保护胃粘膜、帮助消化，南瓜中含有果胶是可以保护胃胶道粘膜，促进溃疡愈合，加强胃肠蠕动，从而帮助食物能更好的消化。
3、南瓜能防治糖尿病、降低血糖，因为南瓜富含有钴，而钴具有活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，对防治糖尿病和降低血糖有很好的效果。
4、南瓜能消除致癌物质，具有很好的防癌功效，能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
5、南瓜能促进生长发育，因为南瓜中富含有锌物质，是与人体内核酸、蛋白质的合成的固重要物质成分，也是为人体生长发育所需的物质。
哪些人不适宜吃南瓜呢？
南瓜虽然说好，但也有一些人是不适宜吃南瓜的。比如患有胃热的患者是不能吃南瓜的，因为南瓜性温热，而胃热的人吃南瓜只会加重病情。比如患有热淋的患者是不能吃南瓜的，热淋为泌尿系统感染发炎所致，在饮食方面是应该要多食用寒凉清热通淋的食物。比如对南瓜过敏的人是不能吃南瓜的，对南瓜过敏的人吃了之后会造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛等过敏症状。
南瓜怎么保存呢？
在一般情况下，像在切开之后的南瓜，要贴上保鲜膜，还要用汤匙把南瓜的内部掏空再用保鲜膜包好，才能放入冰箱冷藏至少可以存放到5～6天。也可以把切开的南瓜在切口上面涂盐来保存，等到要再次用到的话，把边上的切下薄薄一层就可以了。如果是完整的南瓜的话，只需要放在阴凉的地方，可以保存一个月左右，放在冰箱冷藏室则可以保存2-3个月。
以上就是跟大家分享了南瓜的功效与作用，南瓜在平时生活中里是可以做很多的美食，南瓜口感不仅嫩滑，还富含有丰富的维生素c、钙、铁、锌等微量元素，这些微量元素正是我们人体所需要的。
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