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维生素C怕热？跟着汤臣倍健维生素C了解真相！
维生素C，是人们所必需的营养元素之一，有着非常多的作用。好比如口腔溃疡的时候，补充些维生素C，就能加快口腔溃疡痊愈。平时如果感冒了，医生也会嘱咐多吃点水果，补充维生素C。 同时，维生素C也是维持皮肤健康的好搭档。 但最近在网上看到有人提出维生素C会怕热，就比如把番茄等维生素C含量比较高的蔬菜与食物炒熟了，维生素C就会流失。所以有些人恨不得多吃生的，如沙拉等，果蔬也以榨汁的方式食用，认为这是摄取维生素C最好的方式。问题就来了，维生素C真的那么怕热吗?
维生素C怕热?跟着汤臣倍健维生素C了解真相!
从化学角度说，维生素C分子中有烯二醇结构，非常容易受到氧化作用。氧化速度还受环境酸碱度、水分活度和保护性物质影响，在碱性、照光、有氧化剂的状况下，维生素C非常不稳定。
要让维生素C不怕热，就要有6个重要条件：
条件1：让维C处于酸性环境;
条件2：除去氧气和金属离子;
条件3：不让维C接触氧化酶;
条件4：接触到的水分不要太多;
条件5：加入淀粉、糖等物质;
条件6：加入其他具有还原性物质。
综上所述，维生素C的确会怕热。正因如此，很多人都喜欢吃果蔬类罐头，但是罐头难免有些会经过两次加热，灭菌时间也比较长，所含的维C流失的就比较多。维C怕热，在生活中除了多吃水果之外，还可以通过吃维生素C片来补充。汤臣倍健维生素C咀嚼片能够给人体补充大量维生素C。
维生素C怕热?跟着汤臣倍健维生素C了解真相!
汤臣倍健维生素C咀嚼片，选用享誉全球营养、全球品质的巴西针叶樱桃，被称为“维C果王&。每100g新鲜针叶樱桃中，维生素C的含量在1000mg以上，远高于猕猴桃的62mg，橙子的33mg，草莓的47mg，这维生素C可见多丰富。
汤臣倍健维生素C咀嚼片，每一片维生素C含量高达132.5mg， 酸甜适宜， 口味倍佳。汤臣倍健维生素咀嚼片在制作当中，从农场到工厂，可谓是环环相扣的“营养保卫战& ，首先，为了得到更为丰富的维C而从青果期采用手工采摘，再是为了保护娇嫩多汁的针叶樱桃选取预冷防震运输，接着通过控温控湿控光贮存来确保维C品质，最好采用微囊技术加工防止氧化。
每天1次，每次3片汤臣倍健维生素C咀嚼片，能够补充维C的同时提高免疫力，多划算!
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