您身边的知识AI顾问
剩菜致癌怎么办?妈妈只要注意这四点就可以放心
家庭煮妇们一定会有这样的烦恼，有时饭菜煮多了，尤其是逢年过节时，觉得剩菜倒了可惜，想留起来下餐继续吃又怕致癌。那到底应该怎么办呢?请看下文~
第一招、宁剩荤菜，别省蔬菜。
相比起荤菜，蔬菜隔夜会更容易产生有害物质。因为在蔬菜里硝酸盐的含量比较多，在存放过程中细菌活动容易转变成有毒物质。因此在剩菜比较多的情况下，尽量多吃一些蔬菜。荤菜在下一餐彻底加热，比较不容易产生有害物质，也比较好保存。还有鱼虾这些海产品容易被污染，蒸煮时为了鲜美穿出加热不透容易残留活细菌，因此鱼虾等海产品是应该优先吃掉的荤菜。
第二招、分类无菌装好，及时放冰箱
在逢年过节时，光盘行动不太现实，因此在出锅时提前将一些菜分开，等凉透后装好放进冰箱，这样这些菜的保质期会比那些起锅三四小时，大家都用筷子接触过再放冰箱的菜久。
第三招、彻底加热，剩菜只吃一顿
剩菜最好就彻底加热一次吃掉，重复加热的剩菜不仅没什么蛋白质和维生素，还很容易产生对人体有害的物质。像大块的食物或者容易坏的豆制品一定要热透，可以先用微波炉使食物的内部升温，再用蒸锅或者煮锅加热。
第四招、剩菜加工变新菜
剩菜总是不如新菜受欢迎，所以将剩菜加工，做成新菜或者汤，既美味又容易快点吃光。大块带骨肉可以做成汤，无骨肉可以弄碎加蔬菜炒成回锅肉。
.-
厨房里的这几个小习惯会致癌!妈妈千万要注意
吃饭是我们每天都要做的事情，而忙碌在厨房的妈妈决定了每天的伙食，拥有好厨艺的妈妈总是能轻易勾起全家人的食欲。但妈妈们千万要注意，在做饭时的这些小习惯很可能致癌!吃饭无小事，主妇们得养成健康良好的烹调习惯。1、放太多盐根据国际上的标准，每个成年人每天摄入的盐控制在6克内才健康，但中国人重口味，盐经常放很多，几乎翻倍地吃着
2018-10-03 -
味精做菜会致癌?聪明的妈妈这样做，不仅安全还美味
味精和鸡精是厨房里很常见的调味品，妈妈做菜总是少不了这些加鲜味的帮手。但，传说中味精和鸡精会致癌啊?做菜岂不是得舍弃味精鸡精了?聪明的妈妈了解科学知识，明白味精鸡精科学的做法，不仅不会致癌还很美味哦。首先，科普下味精和鸡精的由来。味精主要是由谷氨酸钠组成，是日本科学家在上个世纪初通过蒸发大量的海带汤而得出来的。谷氨酸是
2018-08-21 -
隔夜菜能吃吗？腌菜泡菜致癌吗？其实并不是你想的那样
说到可能会致癌的食物，很多人的第一反应就是隔夜菜、咸菜等等，原因是里面的亚硝酸盐。但其实你是不是对它有什么误解呢?1、剩饭剩菜能够产生亚硝酸盐的食物不是荤菜，不是饭，而是蔬菜，但是在正常的情况下所产生的含量也不是很高，除非是长期的存放。所以建议大家不要存放剩下的蔬菜，比如说凉拌菜最好是不要剩下，不能超过24小时。2、反
2019-07-25
- 裤子18588a是多大码男士裤子185 88a是多大腰围适合多重多高的人穿
- 【男士180是什么码】男装180 96a是什么尺码-180码适合多高多重的人穿
- 185/100a是什么码（男装185具体尺寸是多少高）个男生的大尺码该怎么选
- 160是什么码（女装160 84a具体尺寸）
- 180 84a 裤子是多少码裤子180 84a腰围是多大180/84a是什么尺码
- 155 80a是什么尺码155 80a适合多重的女生155 80a是s码么
- 180 96a是多大尺码（180 96a裤子是怎么换算尺寸）小知识让你轻松了解
- 腰围1尺8是多少厘米裤子腰围一尺八如何换算适合多高多重的人穿
- lee牛仔裤尺码你知道李维斯的尺码对照表么lee牛仔裤尺码对照表
- 男士175是什么码（男装175码具体尺寸）男款裤子175码适合多重多高的人穿
- 玫琳凯为什么国家禁止？玫琳凯被禁用是不是谣言？
- 2020女生流行羊毛卷发型图片，短发长发烫减龄羊毛卷造型
- 【245是多少码】245是什么码各国女士鞋码衡量标准及鞋码对照表告诉你
- 用维e擦脸半年后皮肤的变化，维E乳的五大美容功效
- 同房姿势108种，瑜伽帮你打开性爱姿势内附图解