一、菠菜

　　菠菜小小一把的菠菜就含有丰富的钾及维他命A和C，但是须特别注意烹调方式，因为菠菜是相当容易流失营养的食材。

　　二、豆苗

　　豆苗绿色的豆苗菜含有相当丰富的营养，其中当然少不了有利消除水肿的钾，而且豆苗菜也可以强化咀嚼效果，是兼具营养价值及促进口腔活动的优质食品喔。

　　三、红萝卜

　　红萝卜相当营养的红萝卜相信是许多人在小时候所不喜欢吃的东西，但是，每天早上喝一杯现榨的蜂蜜红萝卜汁，养颜又美容喔!

　　四、西洋芹

　　西洋芹和以上食物一样，西洋芹具有营养价值及促进口腔活动的功能，不论拿来作为食材，或是在夏天最顺口、简单的生吃，西洋芹都是十分可口又健康的饮食呢!

　　五、纳豆

　　纳豆容易保存的纳豆是日式早餐的必需品之一，虽然有很多年轻人不喜欢纳豆的口味，但是含有丰富钾的纳豆，可说是日本人健康、长寿的食物之一。

　　六、小鱼干

　　小鱼干柴鱼或是刎仔鱼等鱼干都含有高优质的钾成份，因此，无论蒸、煮、炒或做汤时加些小鱼干，都有美味又营养的双重良效喔!

　　七、柿干

　　柿干可以当零食、也可以当作烹饪食材的柿干