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水果还能不能吃 2014农药污染最严重的12种蔬果

2015年01月17日12:16

小编：彬彬

　　连续10年时间里，环境工作小组(the Environmental Working Group(EWG)连续发布受农药污染最严重的农产品排行榜，2014苹果再次荣登农药污染最严重12种农产品(The Dirty Dozen)之首。

　　12种污染最严重农产品排行榜是环境工作小组的年度《农产品污染导购指南》(Shopper's Guide to Pesticides in Produce)的一部分，根据农业部对48种水果蔬菜的农药残留数据编成。约65%的农产品样本检测呈阳性。

　　坏消息是：根据美国环境保护署的数据，农药与儿童疾病的增多有密切联系，并且农药是可能的致癌物质，它能削弱内分泌系统功能。

　　环境工作小组资深分析员兼《导购指南》报告作者Sonya Lunder在声明里说：“几十年来，大量有毒农药自称'安全'——直到它们对人们生命构成威胁才被禁用取消。监管部门和科学家还在就农药安全性争论不休之际，环境工作小组将一如既往持续关注最多农药残留的水果和蔬菜。”

　　今年，环境工作小组也列出了12种以外的另两种紧随其后的危险农药污染的农产品，今年中枪的是绿叶菜(羽衣甘蓝和散叶甘蓝)和辣椒，后者在去年的排行榜中位于12名。

　　下面列出12种农药污染最严重的农产品，并不是让人们不再买这些农产品，相反的，而是购买这些水果蔬菜时要小心谨慎，或是处理乾净。

荷兰豆

　　12、荷兰豆

　　一个荷兰豆样本有13种农药残留。