现代社会的“食毒”是不是早让我们每个人都变得好“毒”？肠胃老是闹别扭、口臭、痘痘、过度肥胖，被人喊成“毒王”、“毒后”也真是太可怕了。那么，吃什么食物能够排出可怕的毒素呢？

吃什么食物排毒？8种食物竟是排毒高手

　　虾皮每500克虾皮的含钙量高达250克，而钙有助于铅的排泄牛奶——所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物，从而阻止人体对铅的吸收。

　　豆制品含有大量的质地优良的蛋白质成分，可起到与牛奶相同的妪铅作用。

　　胡萝卜含有大量的果胶，可减轻铅在体内的毒性，减少铅的吸收大蒜——具有化解铅毒的作用，能减轻铅对人体对铅危害。

　　木耳具有良好的抗癌功效，并具有清除铅毒的功能，经常食用，可有效地清除体内的铅毒及其它有害物质。

　　牛肉中所含的蛋白质和钙，都可阻止人体对铅的吸收。

　　动物肝脏含有20左右的蛋白质和丰富的钙，对防止铅中毒大有帮助。

　　多吃富含维生素C的食物，可抑制人体对铅的吸收起很大作用。维生素C与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，可随粪便排出体外。常人每天至少应摄入150毫克维生素C；对已确诊为铅中毒者可增至200毫克。

　　茶叶含有鞣酸等物质，能与体内的铅结合成可溶性物质，并随尿液排出体外。

　　真的有那么多毒吗？医师认为，人只要和外界接触，例如吃入食物，就有废物产生，就会有毒素，中医称之为“糟粕”。而西医的解释非常抽象，就如我们《现代汉语词典》中所释义的：“‘毒’是进入有机体后能跟有机体起化学变化，破坏体内组织和生理机能的物质。”

吃什么食物排毒？5大排毒食谱推荐

　　如你所说，吃什么能排毒呢？下面有五种物质及五大食谱或许能帮到你解决吃什么排毒的问题：

　　海带

　　推荐食谱：海带炖鸭

　　制法：将鸭剁成小块，海带切成方块，然后将鸭和海带用开水烧开，捞去浮末，加入葱、姜、料酒、花椒，用中火将鸭炖烂，再加入精和盐，最后就可以出锅装盘了。

　　黑木耳

　　推荐食谱：黑木耳豆腐汤

　　制法：将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片，将两者一起加入鸡汤及盐同炖，10分钟后即可食用。

　　绿豆

　　推荐食谱：醋熘绿豆芽

　　制法：将绿豆芽洗净，用沸水焯一下，在凉水中浸泡后捞起、沥干；将花椒在油锅内炸焦，去掉花椒，放葱炝锅，投入绿豆芽，加盐、糖、醋、味精翻炒几下，用湿淀粉勾芡即成。

　　胡萝卜

　　推荐食谱：胡萝卜炖牛肉

　　制法：将牛肉洗净、切块，放入滚水中烫去血水后捞出；将胡萝卜洗净、去皮、切块，和牛肉一起放入锅中用大火煮开，加入调料改中火煮至熟软即可。

　　南瓜

　　推荐食谱：蒸酿老南瓜

　　制法：锅内水烧开时投入南瓜块，煮至八成熟时捞起、沥干，拍上干生粉，摆上火腿片；鸡肉泥加入韭菜花粒、姜、盐、味精、生粉拌成馅，酿入南瓜蒸8分钟后拿出；烧锅下油，注入清汤，调入盐、味精、白糖，用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油，浇在蒸好的酿南瓜上即可。