您身边的知识AI顾问

中非知识库> 时尚> 生活小常识> 红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更有营养吗

红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更有营养吗

2014年10月13日16:36

小编：娜娜

红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更有营养吗

　　把产白、红皮蛋的两种鸡在相同条件下喂养，营养学家对白、红皮两种鸡蛋的营养成份进行对比后认定：红壳蛋中蛋白质含量为12.4%，白壳蛋为13%；红壳蛋中脂肪含量为11.2%，白壳蛋为9.9%；其他营养成份含量也相差无几。但现在的红皮蛋就不一定是柴鸡下的了，养鸡厂的红皮蛋是在鸡饲料里掺了别的东西，蛋皮就变红了，营养和白皮蛋一样，但是因为人们喜欢红皮蛋，价格就可以提高，这是增值的手段。

　　因此，现在不必非要买鸡场的红皮蛋。