黑巧克力:快速缓解饥饿感
“对于两餐间隔在5-6小时的人来说,第一餐后3小时左右吃上两块黑巧克力(2厘米×4厘米大小),能快速缓解饥饿感。”北京大学第三医院运动医学研究所常翠青博士为加班族开了一个最佳“能量补充处方”。
在所有巧克力中,黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的,它变成葡萄糖后进入血液,在身体里缓慢释放能量,使血糖经2-3小时才降到空腹时的水平。因此,饿的时候吃块巧克力,远比饼干、蛋糕有效。
坚果:降低患心血管疾病的几率
久坐办公的白领,不妨准备花生、核桃、杏仁等坚果。中南大学湘雅医院营养科教授李惠明说,长时间坐着办公,患心血管疾病的可能性会高出很多,常吃核桃等坚果类食物能使发病几率降低。
坚果中丰富的亚油酸成分,可帮助脑部血液畅通;它们还含有丰富的蛋白质及植物油,肚子咕咕叫时可以顶饿。不过,花生脂肪含量也较高,不要吃太多,否则容易肥胖。
燕麦片:持续不断向血管供应碳水化合物
因工作导致心情不振时,不妨泡一包燕麦片。它纤维含量高,能使消化的速度放慢,持续不断地向血管供应碳水化合物,帮人体源源不断地获得能量,并使人体血糖(血糖食品)水平一直维持在较高水平,从而防止头晕、记忆力减退、工作效率降低。
另外,糙米、全麦中一些与脑和神经代谢有关的维生素,如B族维生素等含量较丰富,要多吃。
绿茶:提神并具有抗辐射作用
对于和电脑“朝夕相处”的白领来说,辐射是个让人忧心的“副产物”。那么,当你因烦躁不想喝白水,或有喝可乐的欲望时,不妨用一杯清茶代替。茶叶中的咖啡因不但能帮助提神,其中含有的维生素C、维生素E,特别是茶多酚,具有抗辐射的作用。
枸杞:缓解电脑族眼睛酸涩、疲劳、视力变差症状
枸杞子含有丰富的β胡萝卜素,维生素B1、维生素C、钙、铁,具有补肝、益肾、明目的作用。其本身具有甜味,即可以像葡萄干一样当零食来吃,对计算机族的眼睛酸涩、疲劳、视力变差等问题都有很大帮助。
枸杞还可以用来泡茶,比如在菊花茶中加入枸杞,泡出来的茶就是有名的“菊杞茶”,由于菊花与枸杞都是中药护眼的药材,这种搭配具有更好的护眼作用。
.过期巧克力不能吃,巧克力存放时间过长,就像油变得酸败了一样,会导致过氧化值增高。食用过氧化值超标的巧克力对人体会产生较大危害,比如导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏等。巧克力可以分为两类:一类是纯巧克力,一类是以代可可脂(包括精炼油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的复合巧克力。如果巧克力存放时间过长,就像油变得酸败了一样,会导
巧克力是很多女性的最爱,你知道什么样的巧克力较健康吗?专家告诉我们,可可原浆含量越高,糖分越低,其他添加成分含量越少,则保护心脏的健康效应越好。这样的巧克力颜色黑褐,质地较粗,味道偏于苦涩,甜味很淡。此外,加工方式也会影响到其中多酚类物质的保存。但那些甜腻腻的巧克力,那些颜色发白的巧克力,那些含有较多代可可脂的巧克力,
春季食物中毒需防4食物根据有关方面提示,4种食物春季易引起中毒:酸菜、咸菜,发芽的土豆,四季豆,霉变甘蔗.冬季腌制的酸菜、咸菜,经过一个冬天的储存和春节气温的升高,酸菜、咸菜中亚硝酸盐的含量增加,一次性食用过多或颜色过深的酸菜或咸菜,容易引发亚硝酸盐中毒.发芽的土豆.土豆发芽后产生大量的龙葵素,误食后易引起食物中毒.发