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如何分辨酸碱性食物酸性食物和碱性食物的区别

2014年10月13日16:12

小编：子衿

如何分辨酸碱性食物？酸性食物和碱性食物的区别

　　教你识别酸性食物和碱性食物

　　成酸性食物

　　含硫、磷、氯等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物常呈酸性，如肉、蛋、鱼等动物食品，豆类和谷类等。与呈碱食物适当搭配，有贮于维持体内酸碱平衡。鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸，但却是酸性食物。

　　成碱性食物

　　含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物常呈碱性，如蔬菜、水果和乳类等。与呈酸食物适当搭配，有贮于维持体内酸碱平衡。酸味的水果一般都为碱性食物而不是酸性食物。

　　正常人的体液呈弱碱性，但在剧烈运动后，体内的能量物质大量分解从而产生许多酸性物质，使人感到腰腿或全身肌肉酸痛，同时感到疲劳倦怠。这时如果摄入巧克力、可乐以及肉、蛋、鱼等，势必“火上加油”，会使体液更加酸性化，不利于疲劳的解除。

　　因此，在运动后应当吃碱性食品，应做到以下几点：

　　1、在动物性食品中，只有奶类和动物血属碱性食品，其他都属酸性食品。

　　2、在饮料方面，最好是喝牛奶、豆浆、茶水、果汁（不加糖）。

　　3、最适宜吃的富含碱性的食物还包括水果、蔬菜、豆制品等。

　　通过上面的文章，想必大家谁都知道酸性食物和碱性食物了，希望对大家有所帮助，也希望大家在日常生活中合理的搭配。