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什么食物不能放在冰箱保鲜 11种食物不适合放进冰箱

2014年10月13日16:24

小编：白茶清欢

　　1、香蕉

　　香蕉在冰箱中容易变黑腐败，如果是颜色偏青的还未完全成熟的香蕉，会腐败得更快。

　　2、鲜荔枝

　　如果将鲜荔枝保存在冰箱中，荔枝的表皮很容易变黑、果肉的美味也更容易流失。

　　3、芒果、木瓜、火龙果

　　芒果、木瓜、火龙果这些热带水果不适应低温环境，在冰箱里更容易变黑腐败。

　　4、草莓

　　草莓储存在冰箱里，不仅果肉发泡、口感大打折扣，还容易霉变。

　　5、黄瓜

　　黄瓜在冰箱里容易被“冻伤”，尤其表皮部分会呈水浸状变质，失去原有的清脆口感。

　　6、西红柿

　　西红柿在冰箱里容易被“冻伤”，除了表皮会出现褐色的圆斑，果肉也会呈水浸状软烂。

　　并不是任何食物买回来都适合放进冰箱保鲜，比如以下这些食物进箱后反而会提前衰老变质，更适合存放在冰箱外的避光阴凉处。并且建议你时吃时买，一次不要买太多。

　　7、绿叶菜

　　绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成有毒的亚硝酸盐。

　　8、人参、冬虫夏草、鹿茸

　　人参、冬虫夏草、鹿茸等贵重中药材放在冰箱里容易受潮，药性会被破坏。

　　9、糖浆、口服液

　　在冰箱的低温环境中，糖浆和口服液等液体药剂的溶解度会降低，有效成分可能形成结晶析出，影响药效。因此，除非包装上特别注明，否则糖浆和口服液不适宜放到冰箱里储存，只需放在阴凉、干燥、通风的地方即可。

　　10、面包

　　面包放在冰箱里更容易变硬，因为面粉中的直链部分在低温、潮湿的环境下老化得更快。

　　11、巧克力

　　巧克力从冰箱里拿到室温下会在表面结出一层白霜，失去细腻的口味，这是因为巧克力中特殊的脂肪晶体排列在温度剧变时被破坏了，因此将巧克力保存在低于30℃的阴凉处即可。