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制腊肉的方法

2014年07月17日09:35
小编:彬彬

制腊肉的方法

  将猪肉切成30厘米长、3厘米宽的长条,然后按每千克肉约用细盐50克、酒1茶匙、酱油100克、五香粉10克的比例混合均匀,搓在肉上。放置一夜后,用细绳穿过肉条,下开水锅中烫煮,煮到外表不红为止,然后捞出挂到屋外晾晒。两个月后腊肉即可食用。

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标签:
生活  
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