茼蒿又名蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊。茼蒿,是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊,所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气、菊之甘香,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。茼蒿的营养价值茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可消食开胃。含有丰富的维生素
葡萄对慢性肝炎患者来说是极有益的食品,慢性胃炎、食欲不振者常食葡萄和葡萄干也是极有好处的。贫血及恶性贫血患者可持续饮用葡萄酒。因葡萄有安胎补气的作用,所以又是孕妇首取的上好果品。但也有人认为,葡萄性偏于温,有利尿作用,阴虚内热、津液亏乏者忌食之,《医林纂要》曾载:“多食生内热。”小贴士:吃葡萄后不能立刻喝水,否则很快就
圣女果,又称小西红柿,珍珠小番茄,樱桃小番茄,既可蔬又可果。许多营养学家研究材料指出,番茄干物质含量为7.7%,其中糖分占1.8~5%,酸0.15%~0.75%、蛋白质0.7%~1.3%、维生素0.6%~1.4%、矿物质0.5~0.8%、果胶1.3%~2.5%、维生素C25~45毫克/100克。此外,还有胡箩卜素、维生