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7个小方法轻松帮你让肉变嫩
让肉变嫩的7个方法如下所述：
苏打法：将切好的牛肉片放入小苏打溶液中浸泡一下再炒，可使肉质软。
淀粉法：将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。
芥末法：煮牛肉时，可在头天晚上将芥末均匀地涂在牛肉上，煮前用清水洗净，这样牛肉易煮烂，且肉质鲜嫩。
啤酒法：将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆，炒出的肉片鲜嫩爽口。
盐水法：用高浓度盐水使冻肉解冻，成菜后肉质爽嫩。
食油法：炒牛肉丝时，先在切好的肉丝中加入作料，再加入适量食用油拌匀，静置30分钟后下锅，可使肉质细嫩。
鸡蛋清法：在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒，可使肉质鲜嫩润滑。
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5个隐藏的身体信号 竟隐藏短命征兆
身体生病的五官警示信号耳朵老是嗡嗡作响这是肾功能在逐步衰退的信号，有时还会伴随着脚痛、腰痛、尿频等症状，工作过于劳累的人尤其要注意，要做到劳逸结合，避免过度疲劳，少饮酒，少吃生姜、辣椒等刺激性强的食物。鼻子的警示信号鼻子不灵，同时经常咳嗽，有时甚至呼吸困难，这是肺功能逐步衰退的标志。病人首先要注意饮食，戒烟或者控制吸烟
生活 健康小常识 2016-10-05 -
竹茹的功效与作用及禁忌 竹茹应该如何炮制
竹茹介绍 单丛生。秆高6～8m，直径3～4.5cm。节间壁厚，长30～36cm，幼时被白粉。节稍隆起。分枝常于秆基部第一节开始分出，数枝簇生节上。秆箨早落。箨鞘背面无毛，干时肋纹稍缍起，先端呈不对称的拱形，外侧一边稍下斜至箨鞘全长的1/10～1/8。箨耳稍不等大，靠外侧1枚稍大，卵形，略波褶，边缘被波曲状刚毛，小的1枚
生活 饮食常识 2016-07-09 -
有些人不宜吃辣椒和大蒜
辣椒具有强烈的刺激性，如果过量食用，可引起胃中发烧或胃痛，也可能引起肛门发烧刺痛。因此，患有痔疮、疖肿、胃溃疡、食道炎、肺结核、高血压、牙痛、喉痛、红眼病等病的人均不宜过量吃辣椒。大蒜性温味辛，如过食可致上火，影响视力。凡是口干、大便干燥、午后发烧、面红耳赤者应少食或不食。患有慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡的患者也最好不吃
生活 2014-07-14
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