您身边的知识AI顾问

中非知识库> 问答百科> 美食百科> 怎样做酸辣粉酸辣粉这样做不仅开胃而且美味

怎样做酸辣粉酸辣粉这样做不仅开胃而且美味

2017年04月25日09:56

小编：子衿

　　食材：

　　红薯粉1大把，肉末250g，青菜1把，花生米20g，黄豆20g，香菜5根

　　调料：

　　鸡汤1份，盐1勺，老抽1茶匙，料酒1茶匙，花椒油少许，辣椒油少许，醋适量，香油几滴，鸡精少许

怎样做酸辣粉酸辣粉这样做不仅开胃而且美味

怎样做酸辣粉

　　做法：

　　1：备好材料。

　　2：红薯粉加适量的水提前泡一下。

　　3：泡好后开火把红薯粉煮熟，最后加入青菜煮下。

　　4：在冷水里过下水。

　　5：花生在锅中炸下。

　　6：黄豆好、锅中炒香炒熟。

　　7：花生米剁碎，香菜切碎，肉切小丁。

　　8：锅中倒入肉末翻炒。

　　9：倒入老抽1茶匙，料酒1茶匙继续翻炒均匀。

　　10：锅中倒入鸡汤煮开。

　　11：倒入肉末。

　　12：加入盐1勺，花椒油少许，辣椒油少许，醋适量，香油几滴，鸡精少许调味。

　　13：吃的时候浇入汤汁和花生碎，香菜，黄豆，醋，辣椒油即可。

怎样做酸辣粉酸辣粉这样做不仅开胃而且美味

怎样做酸辣粉

　　怎样做酸辣粉，夏末初秋天气变的忽冷忽热，趁着一个凉爽的天气做了份爽滑筋道的酸辣粉，对于外面卖的酸辣粉很喜欢吃，但为了吃的更健康，吃的更放心些，还是自己学做吧，一份好吃的酸辣粉离不开劲道的红薯粉，香而不辣的辣椒油和一份鸡汤或骨头汤，当然还可以和我一样加些肉酱也是个不错的选择，这样一来就能很轻松的做出开胃的酸辣粉了。