要想减肥主要是在于吃什么，吃什么是很主要的，所以今天就与大家分享一下减肥食谱中的家常菜，是真正的控油、控盐、控糖，保持让你吃的健康，越吃越瘦。

　　一、清蒸鱼

　　食材：鳊鱼、黄瓜、胡萝卜、青辣椒、红辣椒

　　步骤：

　　1、首先将买来的鳊鱼清洗干净，之后清理一下鱼鳞和头尾，然后顺着肚子上的肉切开，不必完全的切开，部分可以连上就可以，然后加入少许的盐、料酒、葱姜蒜腌制;

　　2、胡萝卜、黄瓜、辣椒、葱姜清洗干净之后切成丝;

　　3、盘子上摆放一层葱姜丝，然后放入鳊鱼，摆放成好看的造成，像是孔雀开屏一样，然后再摆放色彩鲜艳的辣椒进去;

　　4、放入蒸锅上蒸十分钟，蒸好了之后在上面摆上葱段，放入少许的蒸鱼鼓油，接着烧上少许的热油浇在上面就完成了。

　　二、拌青菜

　　食材：青菜、香菇、辣椒

　　步骤：

　　1、将青菜清洗干净之后放入沸水中焯水，加入少许的盐，焯好之后捞出，摆在盘子中;

　　2、香菇清洗干净之后切好;

　　3、热锅凉油，倒入少许的辣椒爆香之后再倒入香菇，炒熟之后浇在青菜上面即可。

　　三、宫保鸡丁

　　食材：鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、辣椒

　　步骤：

　　1、将鸡胸肉切成大小一致的小块儿，加入少许的盐和料酒腌制;

　　2、黄瓜和胡萝卜也是切成大小一致的小块儿，葱姜切成沫;

　　3、热锅凉油，倒入鸡丁，稍微炒变色之后捞出;

　　4、用锅底的油继续做菜，加入葱姜和辣椒爆香之后，再放入鸡丁、黄瓜和胡萝卜块儿进去，翻炒;

　　5、炒熟之后关火加入少许的盐即可。

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