维生素B2的主要生理功用是作为辅酶促进代谢。核黄素和磷酸及一分子蛋白质结合成为黄色酶。这一类酶又叫脱氢酶,重要的是要非常介导的氢原子转移对糖、脂和氨基酸的代谢都很重要。它是许多动物和微生物生长的必需因素。
维生素B2与特定的蛋白质结合生成黄酶。黄酶在物质代谢中起传递氢的作用,参与组织的呼吸过程。
1、促进发育和细胞的再生。
2、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长。
3、帮助预防和消除口腔内、唇、舌及皮肤的炎反应,统称为口腔生殖综合症。
4、增进视力,减轻眼睛的疲劳。
5、影响人体对铁的吸收。
6、与其他物质结合一起,从而影响生物氧化和能量代谢。
哪些人最需要补充维生素b2
1、不常吃瘦肉和奶制品的人应当增加维生素B2的摄取量。
2、妊娠中、哺乳期,服用避孕药的妇女需要更加多的维生素B2。妊娠期间需要1.6mg,哺乳期间,头6个月要摄取1.8mg,之后的6个月为1.7mg。
3、长期处于精神紧张状态的人需要补充复合维生素B2的用量。
4、因溃疡或糖尿病而长期进行饮食控制的人较易产生维生素B2不足的现象(假如患了特别的疾病而正接受医治的人,若要改变医师所指定的饮食,一定要和医师商量)。
5、建议成人的每日摄取量是1.7mg。
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维生素B1缺乏症就是脚气病,是因水溶性维生素B1缺乏引起的全身疾病,以多发性神经炎、肌肉萎缩、组织水肿、心脏扩大、循环失调及胃肠症状为主要特征。本病多发生在以白米为主食的地区,治疗及时可完全恢复。维生素B1缺乏病发现史我国早在公元前若干年就知道脚气病,其特征是消瘦和下肢麻木。公元七世纪,我国著名医学家孙思邈在其《千金方
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