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北柴胡的作用与功效及食用方法介绍

2016年12月28日10:09

小编：子衿

　　北柴胡和柴胡的区别是什么　　柴胡按性状不同，分别习称北柴胡及南柴胡。其实两者差别不大，主要就是产地不同，北柴胡产与山东、东北等地，南柴胡产于江苏四川等地，药性并没有很大差别。市面上常用的多为北柴胡，其功用主要是退热、疏肝解郁、升阳气等。

　　中药北柴胡的作用与功效

　　疏郁

　　柴胡长于疏达肝、胃、胆、三焦之气机，说：“肝气不舒畅者此能舒之”，又谓：“善达少阳之木气，则少阳之气能疏通胃气之郁，而其结气、饮食、积聚自消化也。”正说明柴胡有疏郁作用。可治疗肝郁之疾、胆道疾病、月经不调之症。例如常伍等。代表方如逍遥散、柴胡疏肝散等，均以柴胡为主药。

　　升清

　　柴胡味轻，具升阳之性，能引中气升达于上。李东垣云：“柴胡升也，能引中气升达于上。”方如补中益气汤、调中益气汤、升阳汤等。常配伍升麻、生口芪等常治疗清阳下陷、中气不升、上气不足之证。

　　散邪　　柴胡的散邪作用，已为所重视，创“新方八阵”立方十五，柴胡占其十三方。均分别体现了柴胡具有寒散、温散、平散、补散之作用。其寒散配黄芩、生地，温散配，平散配、生姜，补散配、熟地，均取其有很好的散邪外出功能。

　　清热

　　柴胡具有良好的清热作用，言其能治“寒热邪气”《伤寒论》有小柴胡汤专治热传少阳，热入血室之证。清热临床常配伍黄芩、丹皮、栀子等品。无论外感热邪或脏腑郁热均可使之，其效验迅捷。《药性论》也谓其：“主时疾，内外热不解”。

　　北柴胡的食用方法是什么

　　柴胡可以在煮粥时加入少许，搭配其他药材起到相应食疗效果。

　　柴胡还可以与山楂，当归等冲泡成茶饮用。

　　柴胡可以在炖肉或者炖鸡时加入少许。　　柴胡四草汤

　　组成：柴胡10克，黄芩10克，土茯苓12克，贯众10克，白花蛇舌草15克，败酱草20克，丹参20克，山楂10克，甘草6克，蒲公英15克。

　　制法：每日1剂，水煎分2次服。

　　功效：疏肝理气，清热解毒，活血化瘀。

　　调经柴胡汤

　　组成：柴胡1钱，黄芩1钱，人参1钱，甘草1钱，大黄1钱，当归1钱，白芍1钱。

　　用法：水2钟，加生姜3片，食后服。

　　功效：治目逐积热，口干烦躁，喘，咳嗽。 .