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牛肉火锅的做法大全你看了一定会做的

2017年04月29日10:57

小编：娜娜

主料

牛肉

辅料

桂皮适量茴香适量葱适量料酒适量姜适量蒜适量豆瓣酱适量花椒适量酱油适量冰糖适量

牛肉火锅的做法大全你看了一定会做的

牛肉火锅的做法大全

　　牛肉火锅的做法步骤

　　1.牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净;

　　2.牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时;

　　3.另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，酱油同炒2分钟;

　　4.把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖;

　　5.到汁浓肉烂关掉火即成;

　　6.想吃什么放到里面唰就行了。

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牛肉火锅的做法大全

　　牛肉火锅的做法大全，牛肉火锅目前一般称为筋头巴脑牛肉火锅，牛肉火锅一般都是2-4人形式的。目前比较流行的筋头巴脑牛肉火锅有德丰和应天府。