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蒜蓉西兰花的做法，简单易学还美味

2017年04月17日17:05

小编：子衿

　　做法一

　　原料:西兰花一朵、大蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油

蒜蓉西兰花的做法

　　做法

　　1.将西兰花拆成小朵，洗净控干水(西兰花的杆留着可以做其他的)，蒜切成蒜末蒜蓉西兰花

　　2.锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油(可以让西兰花翠绿)，将西兰花倒入水中焯熟(千万别煮了)，大约3分钟

　　3.锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香

　　4.将焯过的西兰花倒入同炒美味的蒜蓉西兰花

　　5.加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火

　　6.用一只大碗将西兰花头朝下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式

　　7.用一只盘子倒扣在碗口

　　8.按住盘子，将碗翻转过来(动作要快)

　　9.将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了!将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄芡也可以)浇在花上蒜蓉西兰花

　　做法二

　　蒜蓉西兰花图片合集原料:西兰花200克、蒜末1茶勺/等量蒜粉、植物油2茶勺(小熊食用玉米油，味道不是很浓)、盐少许。

　　操作:

　　1.首先将买来的西兰花放在盐水中浸泡20分钟，这样可以清除掉一部分菜上的虫虫。然后放些蔬菜洗洁精清洗，并用流水洗净掰成需要的大小。

蒜蓉西兰花的做法

　　2.洗好的西兰花放入沸水中焯一下，不要超过30秒，超过30秒容易破坏其营养价值。

　　3.锅中放入两勺玉米油，烧至7成热的时候放入蒜末爆香，加入西兰花翻炒1分钟，加入少量清水(2两)，撒入少许盐即可出锅。也可以待油热之后放入西兰花翻炒，然后加入盐巴与蒜粉反超一分种出锅，用蒜粉的好处就是味道均匀。

　　蒜蓉西兰花的做法，相信认真看完以后的朋友都已经清楚了，生活中总是有这样或那样的问题，当你遇到困难的时候就登陆我们网站吧！