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菠萝和凤梨的区别，这对“兄弟”你了解多少

2017年03月22日10:19

小编：子衿

　　凤梨和菠萝区别

　　凤梨和菠萝并非同一种水果，而是长得相似的两种水果。两者的区别有：菠萝的叶子带齿，削皮后有“内刺”需要剔除，因菠萝含有“菠萝酶”，直接食用会对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，所以菠萝果肉要用盐水泡过才能吃。而凤梨的叶子不带齿、果肉味甜，消掉外皮后没有“内刺”，直接就可食用。

菠萝和凤梨的区别

　　菠萝的营养和食疗价值

　　菠萝属于凤梨科凤梨属多年生草本果树植物，营养生长迅速，生产周期短，年平均气温23摄氏度以上的地区终年可以生长。

　　菠萝果实营养丰富，果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，增进食欲;医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果，对神经和肠胃有一定的医疗作用。

　　凤梨营养和食疗价值：

　　凤梨为凤梨科植物凤梨的果实。台湾府志中解释：凤梨，叶薄而阔，而缘有刺，果生於叶丛中，果皮似波罗蜜而色黄，味甘而微酸，先端具绿叶一簇，形似凤尾，故名。

　　凤梨果实含丰富的营养成分，糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G;核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维;无机成分如：铁、镁、钾、钠、钙、磷等。

菠萝和凤梨的区别