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肉怎么炒才嫩 炒菜时如何把肉炒的更嫩
淀粉法：
将肉片切好后，参加适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。
啤酒法：
将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆，炒出的肉片鲜嫩爽口。
鸡蛋清法：
在肉片中参加适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒，可使肉质鲜嫩润滑。
食油法：
炒牛肉丝时，先在切好的肉丝中参加作料，再参加适量食用油拌匀，静置30分钟后下锅，可使肉质细嫩。
盐水法：
用高浓度盐水使冻肉解冻，成菜后肉质爽嫩。
芥末法：
煮牛肉时，可在头天晚上将芥末均匀地涂在牛肉上，煮前用净水洗净，这样牛肉易煮烂，且肉质鲜嫩。
苏打法：
将切好的牛肉片放进小苏打溶液中浸泡一下再炒，可使肉质软。
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喝剩啤酒变废为宝就是这么简单
有时候跟朋友在家聚餐喝酒，啤酒喝到最后总会剩下几瓶已经开过罐，但第二天就会坏掉，最后最能扔掉!你一定觉得倒掉很可惜吧～那这些没喝完的啤酒能干嘛呢?小编就教你几招再利用未喝完的啤酒的招式吧!1、拿来洗头利用啤酒裡的维生素B和蛋白质，只要洗好头后再用啤酒按摩头皮和头髮(记得按摩完要冲掉)，就能使头髮强韧有光泽萝!
生活 2014-12-31 -
豆浆虽好但要科学的喝
人们都喜欢早上吃早餐的时候来一碗热乎乎的豆浆，豆浆含有丰富的蛋白质，利于人体营养的需求，豆浆也最好在早上喝。不过喝豆浆也有一些禁忌，不注意的话容易引起身体不适。空腹喝豆浆对健康的影响豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2、E、C，烟酸和铁、钙等矿物质，多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病，补充植物蛋白，调节中
生活 2015-04-28 -
男女大不同 办公室的两性难题
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