冰糖性温，养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的治疗作用。广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。冰糖除糖尿病患者外都可食用。润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者尤宜食用。

　　冰糖炖雪梨的功效

　　雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥。

　　雪梨有着清热化痰的功效，对于治疗感冒是十分有效的。

　　《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

　　冰糖雪梨能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。

　　冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。

　　冰糖炖雪梨清甜可口，不仅仅在治疗感冒方面有着很好的效果，对于口燥食少，大便不调者也起到很好的治疗作用。

　　冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效,如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺。

　　对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子,一天分两次吃。

　　冰糖雪梨的做法

　　如果您并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖炖梨，要知道，冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效，那我们今天就来看看冰糖雪梨怎么做吧。

　　冰糖炖雪梨做法一

　　首先我们选择上好的雪梨。

　　还要准备这样大块的冰糖，我们把冰糖放入保鲜袋中把它打碎。

　　雪梨，我们切去上面的五分之一。

　　用小勺挖去中间的核和籽。

　　我们把冰糖放入梨的孔内。

　　然后把切下的五分之一的带蒂的梨盖在梨上，放入一个小碗，隔水蒸20多分钟即可。

　　蒸好的冰糖雪梨晶莹剔透，甘甜清爽。

　　冰糖雪梨还具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，不可对口燥食少，大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。

　　注意事项

　　对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。

　　冰糖炖雪梨做法二

　　功能

　　润肺、止咳。

　　材料

　　雪梨1个，冰糖(或蜂蜜)100克。

　　做法

　　1、将雪梨去皮、去核、切块。

　　2、将雪梨、清水适量下入锅中，小火煮熟。

　　3、倒入容器内，待温热后加入冰糖(或蜂蜜)，因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值，调匀后即可食用。

　　小诀窍

　　我喜欢加点银耳或者百合下去一起煮~~

　　冰糖炖雪梨做法三

　　材料

　　梨若干个，冰糖(根据自己的口味加量)。

　　做法

　　1、将梨去皮去核，切成小块状。

　　2、把切好的梨和适量的清水加入锅中，煮沸。

　　3、把它们倒入容器内，待温热后加入冰糖，搅拌均匀后即可食用。

　　小诀窍

　　1、温度过高(超过60度)，冰糖的营养价值就会有所降低。

　　2、梨可选雪梨、鸭梨或香梨。

　　3、冰糖最好选者多晶糖。

　　结语：以上就是为大家介绍的关于冰糖炖雪梨的功效与作用的相关内容，相信大家看了文章的介绍后对冰糖炖雪梨功效也有了一定的认识，也知道了冰糖炖雪梨的做法，如果你的身边有感冒或者其他一写症状的朋友，能用冰糖炖雪梨解决的病症，就试着做给他吃吧。