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火麻仁的功效与作用及禁忌

2016年12月12日10:56

小编：娜娜

　　火麻仁的功效和作用　　通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。常用于体质较为虚弱、津血枯少的肠燥便秘，可配合柏子仁、瓜蒌仁、郁李仁、等同用。

　　健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，食欲不振，肢倦乏力等症。

　　养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜虚劳的补益。

　　利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗小便不利等。

　　生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。

　　调经：调理经期过长(短)或是月经过少(多)等的月经不调。月经不通者，则可与桃仁等配伍，以增活血通经之效。

　　祛湿痹：舒筋活络，适宜风湿、类风湿、风湿痛患者。

　　活血祛瘀：促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。

　　淋证：含有丰富的维生素C和胡萝卜素等，有利于控制炎症，帮助泌尿道上皮细胞的修复。

　　火麻仁的禁忌　　①《本草经集注》："畏牡蛎、白薇，恶茯苓。"

　　②《食性本草》："多食损血脉，滑精气，妇人多食发带疾。"

　　③《本草从新》："肠滑者尤忌。"

　　火麻仁的食用方法

　　火麻仁可以煎汤，煮粥

　　火麻仁酒

　　火麻仁150g，研为细末。用米酒500g浸泡，酌量服。

　　源于《外台秘要》。本方取火麻仁补脾以利湿，米酒珂以增强其滋养作用和药力。可用作脚气病的辅助治疗。原书则用于“脚气腹痹”，即脚气病而有腹部胀闷，麻痹者。

　　麻仁苏子粥　　火麻仁15g，紫苏子10g，粳米适量。前二者加水研磨，取汁分两次煮粥食。

　　源于《本事方》。火麻仁与紫苏子均能润肠通便，故配用以增强疗效。用于妇女产后头昏、多汗、大便秘结;或老人、虚弱人之血虚津务，肠燥便秘。

　　《肘后方》将火麻仁研烂，同米煮粥食，治肠燥便秘，其意与本方同。

　　火麻仁凉茶　　制作方法：将火麻仁和芝麻用慢火炒到金黄色后，然后将它们放到搅拌机，加水打成幼滑后，用纱布隔渣，再将火麻仁汁加糖调味后，煮滚就可以饮用了。虽然制作方法看似简单，可是火麻仁是不能服用过量，否则会有中毒可能，所以最好还是到凉茶铺去喝了。

　　火麻仁汤

　　火麻仁长寿汤是以火麻仁为主料煮成，方法是：用火麻仁50克，芥菜(其它野菜也可以)250克，食盐、味精、花生油各适量，上汤1500毫升。先将火麻仁洗净，与少量干净水用石磨磨成浆，再用白纱布过滤，去渣取浆;芥末洗净切成小段，上汤放锅内，大火煮开，放入火麻仁浆和芥菜，煮熟后加入花生油、食盐和味精，调匀即可食用。该汤混浊，表面浮动一层火麻仁珠，其香味和口感独特，是绿色的长寿食品，2002年经广西烹饪协会评审委员会审定为“广西名汤”。 .