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照烧鸡腿的做法这么美味的照烧鸡腿你怎会不喜欢

2017年04月19日16:26

小编：彬彬

　　食材

　　主料：鸡腿3个

　　辅料：生抽2大勺、老抽1/2大勺、耗油1/2大勺、白糖1大勺、料酒2大勺、蜂蜜1大勺、白胡椒粉适量

照烧鸡腿的做法这么美味的照烧鸡腿你怎会不喜欢

照烧鸡腿

　　步骤

　　1.鸡腿用厨房剪刀去骨。

　　2.用适量料酒、生抽、白胡椒粉腌制一夜。

　　3.平底锅烧热，将鸡腿有皮的一面朝下，小火煎。不粘锅的话可以不用放油，如果不是不粘锅，就得放油。

　　4.将带皮的一面煎至发黄后翻面，继续小火煎。可以时不时用锅铲轻轻压一下。

　　5.将鸡腿两面都煎至略微焦黄。

　　6.2大勺料酒、2大勺生抽、1/2大勺老抽、1/2大勺耗油、1大勺蜂蜜、1大勺白糖、3大勺水调匀成照烧汁。

　　7.照烧汁倒入锅里，小火煮开。

　　8.盖上锅盖焖煮10-15分钟。

　　9.焖煮的过程中要翻一次面，保证鸡腿的两面都入味。

　　10.之后将鸡腿取出来，切块。剩下的照烧汁小火煮至浓稠。

　　11.浓稠的照烧汁浇在鸡腿上即可。

照烧鸡腿的做法这么美味的照烧鸡腿你怎会不喜欢

照烧鸡腿

　　小贴士

　　1、照烧汁不需要额外放盐，酱油、耗油本身的盐味就足够了。

　　2、加入蜂蜜味道会更好。

　　照烧鸡腿可以说是一道日式料理，但并不是只有在日料店或者吉野家才能吃到的，自己在家也能做哦，而且非常简单非常快速，只需要半小时就能享用到。不过很多人会问，照烧汁怎么办?超市买不到怎么办?没关系，同样可以自己动手调制，也能做出相似的美味哟~还等什么，快来动手吧~