您身边的知识AI顾问

中非知识库> 问答百科> 美食百科> 具有山珍之称的香菇的做法你知道吗

具有山珍之称的香菇的做法你知道吗

2017年04月18日11:48

小编：小公主

　　养生食谱一、葱油香菇

　　材料：新鲜香菇150公克，葱1根，红萝卜50公克，沙拉油2大匙，盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，香油1/2茶匙

具有山珍之称的香菇的做法你知道吗

香菇的做法

　　做法

　　1.新鲜香菇去蒂头;红萝卜去皮切片，备用。

　　2.煮一锅滚沸的水，分别将作法1的香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起，过冷水，备用。

　　3.作法2的香菇以斜刀片成两半;葱洗净切细末置碗内，备用。

　　4.热锅，将材料中的沙拉油烧热，放入作法3的葱末以及所有调味料拌匀成酱汁。

　　5.将作法2的红萝卜片、作法3的香菇片以及作法4的酱汁一起拌匀即可。

　　养生食谱二、香菇扒菜心

　　材料：菜心，新鲜香菇，盐适量，香油0.5大匙，菜油适量，高汤3大匙，生粉少许

　　做法

　　1.锅内放菜油适量，烧热，下菜心和香菇翻炒至熟，加少许盐，起锅装盘;

　　2.锅内下高汤3大勺左右，小火烧开;

　　养生食谱三、蒸酿香菇豆腐

　　主料：北豆腐300克，鲜香菇100克，榨菜20克，调料：酱油15克，白砂糖10克，盐4克，香油10克，玉米淀粉5克

　　做法

　　1.将豆腐切成四方小块，中心挖空;

　　2.将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入糖，盐水淀粉拌匀即成馅料;

具有山珍之称的香菇的做法你知道吗

香菇的做法

　　3.将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟;

　　4.淋上香油、酱油即可食用。

　　香菇的做法看完后你明白了吗?感兴趣的朋友还可以多了解我们收集的其他生活知识哦。