肯德基实施第二阶段调价

　　6元的皮蛋瘦肉粥+油条的套餐变成了7元，火腿蛋堡+豆浆涨了1元;中杯可乐和大杯可乐分别上调到7元和8元;超值套餐涨了2.5元~3元......今年9月26日，肯德基进行了调价，属于30个月内的首次调价。不过，肯德基方面强调，大部分餐厅的大部分套餐优惠幅度仍保证为3元，早餐的部分主打产品单点价甚至减少0.5元，同期优惠券仍然有效。

　　而本次提价中，肯德基的早餐“火腿蛋堡+咖啡”从7元涨到8元，“法风烧饼+醇豆浆”由10元涨到12元;黑椒嫩牛饭从19元涨到21元......针对这次涨价，肯德基方面称，这次调整分为两个阶段，第一阶段已在9月底进行，主要是汉堡类产品调价;10月底的调价是第二阶段，主要集中在鸡肉配餐类产品和饮料。肯德基发布的“定价策略说明”中称，今年肯德基遭受着严峻的成本持续上涨考验，如2月以来鸡肉原料成本上涨近15%，因此决定酌情调整产品价格。“在不同城市、不同商圈，综合考量每家餐厅的租金、营业状况等因素，依据各餐厅实际情况差别定价。 ”昨天，中国肯德基方面同时公布了“差别定价策略”。这表示在一些特殊商圈的肯德基餐厅，产品价格会略高;但在一些社区等地段的肯德基餐厅，就会提供相对优惠的产品价格。这相当于打破了其20多年以来一直采取的传统的全国统一定价模式。

　　不同商圈将差别定价

　　中国肯德基方面说，由于部分城市或特殊商圈，快速上升的店铺租金形成巨大成本压力，各城市消费者的承受能力也不尽相同。而这个问题在国外早已得到解决。通过科学、人性化地细分商圈，进行差别定价，这个做法也更加符合消费者的不同消费需求。因此，肯德基于2011年初启用细分差别定价策略，在不同城市、不同商圈，综合考量每家餐厅的租金、营业状况等因素，依据各餐厅实际情况差别定价。

　　鸡肉成本涨15%

　　肯德基在给记者发来的定价策略说明中表示，今年肯德基遭受着严峻的成本持续上涨考验，如2月以来鸡肉原料成本上涨近15%。因此肯德基经过审慎评估和综合考量后，决定酌情调整产品价格。这次调整动作分为两个阶段，首次已在9月底进行，主要是汉堡类产品;10月底是第二阶段，主要集中在鸡肉配餐类产品和饮料。上述调价涉及产品由于细分差别定价策略的实施，在各肯德基餐厅情况会有所不同，具体情形以各餐厅餐牌公示价格为准。今后肯德基将分区域、分时间、分餐厅不统一调整产品价格。

　　各餐厅差别定价

　　在肯德基进入中国的20多年中，一直采取传统的全国统一定价模式，但随着肯德基的快速发展，已经不能适应和匹配快速发展的复杂商业环境，例如在部分城市或特殊商圈，快速上升的店铺租金形成巨大成本压力，各城市消费者的承受能力也不尽相同。因此，肯德基于2011年初启用细分差别定价策略，在不同城市、不同商圈，综合考量每家餐厅的租金、营业状况等因素，依据各餐厅实际情况差别定价。在一些特殊商圈的肯德基餐厅，产品价格会略高;但在一些社区等地段的肯德基餐厅，就会提供更加亲民的产品价格。消费者可选择不同餐厅用餐。