猕猴桃的选购保鲜及营养价值
挑选:捏起来略软,远离太软或太皱的。
储存:要催熟猕猴桃,可以把它和苹果或熟香蕉一起放在纸袋里。
营养:猕猴桃中维生素C的含量比橘子多65%。
茄子的选购保鲜及营养价值
挑选:在手里应该略沉,按下去有弹性。
储存:放置阴凉处可以保存3天。茄子对寒冷很敏感,不易保存。
营养:绿原酸可以清除自由基。
草菇的选购保鲜及营养价值
挑选:菇帽应紧闭,带些零散的暗点。
储存:摊开,用潮湿的纸巾覆盖。
营养:草菇中的多聚糖能够增强免疫力,甚至能够对抗肿瘤。
木瓜的选购保鲜及营养价值
挑选:外皮发黄,压按时有轻微的变化。
储存:青木瓜可以放置在室温避光的地方,出现黄色斑点时就熟了。
营养:木瓜含有多种纤维素,以及维生素C、A、 E和K。
梨的选购保鲜及营养价值
挑选:梨柄的位置有点软,表皮略发棕。
储存:放置在不扎紧的纸袋里。
营养:它富含纤维和维生素C,连皮吃更好。
.黄秋葵的功效与作用很大,其营养价值之高堪称为“绿色人参”,但它比人参还适合滋补身体。黄秋葵是产自非洲的一种高营养保健蔬菜,现在越来越多人喜爱将秋葵作为主料或者辅料下菜,平时多吃可以均衡营养。黄秋葵的介绍黄秋葵原产于非洲,又称为秋葵夹、黄葵、补肾菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黄葵,是一种营养价值高的蔬菜,经常食用帮助消化、增强
营养丰富的燕麦片是我们早餐很好的选择,这几乎已经成为大众的一种常识。有人听说,它的维生素含量非常高;有人听说,它含有葡聚糖,能帮助预防心血管疾病;有人听说,它的血糖上升速度很慢,是糖尿病人的最佳食品;还有人听说,它吃了之后不容易感觉饥饿,对减肥者极有益处。然而面对货架上的种种“燕麦片”、“燕麦”、“麦片”之类产品,你会
草菇是一种腐生性真菌。鲜菇肉质肥嫩,风味鲜美,是宴席卜的美味佳肴。鲜草菇营养丰富,特别是含有大量的维生素C,据广东省微生物研究所分析,每100克鲜菇含量高达158一206毫克,远远超过一般蔬菜的维生素含量。草菇还含有多糖和异构蛋白,经常食用可增强人体的免疫能力,降低胆固醇和高血压,并能预防癌症。因此,草菇作为一种保健食