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玲琅满目的面条的各种做法让你尝遍各种做法

2017年04月10日17:22

小编：白茶清欢

面条的各种做法

　　担担面的做法

　　材料：面条，猪肉馅。食用油适量，盐一勺，糖一勺，辣椒面适量，醋一勺，酱油一勺，葱花一小把，芝麻酱或花生酱适量，蒜末适量，芽菜适量。

　　做法：1、锅中注入油，爆香葱，蒜碎，下入肉馅煸炒均匀。

　　2、烹入料酒，加入酱油糖煸炒均匀。

　　3、下入芽菜继续翻炒均匀即成臊子，把辣椒面和芝麻放入小碗中。

　　5、锅中注入有烧至6成热，将热油浇在辣椒碗中，搅拌均匀即成油辣子。

　　6、酱油糖醋按10;5;1的比例调拌均匀，倒入锅中，煮开即。倒出晾凉。

　　7、取一碗加入适量的芝麻将特质酱油盐鸡精花椒粉葱碎蒜碎油辣子成料汁。

　　8、锅中注入水，烧开下入面条煮熟，料碗中，加入一勺煮面的汤。把调料冲开，将面条捞入汤碗中。

　　9、浇上肉末臊子，加入花生碎，用香菜点缀一下即可。

面条的各种做法

　　炸酱面的做法

　　材料：手擀面300g、干黄酱30g、京式甜面酱30g、五花肉丁50g、鸡蛋1个、黄豆嘴50g、黄椒50g、绿豆芽50g、青豆50g、紫甘兰50g、胡萝卜50g、黄瓜50g、香椿芽50g、胡萝卜咸菜50g、姜末适量、淀粉适量、料酒适量、油适量、盐适量

　　做法：　1、鸡蛋打散加入少许淀粉、料酒

　　2、油热之后，倒入鸡蛋，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用

　　3、油锅放一点油，油热下五花肉丁，待出油，加少许料酒中火煸炒，然后将肉丁盛出

　　4、用一个碗把黄酱和面酱混合均匀，锅内留着煸肉的油，中火将酱炒一下，这样酱才香。酱出香味后倒入鸡蛋丁和肉丁

　　5、倒入姜末，转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水乳交融，大约10分钟，不停的翻炒，如果觉得干了，可加点水，炸好的酱盛入碗中

　　6、紫甘兰、胡萝卜、黄瓜、黄椒、绿豆芽切丝，焯熟后放入盘中，黄豆嘴、青豆下锅焯熟，香椿芽、胡萝卜咸菜切末，放入盘中备用

　　7、锅中加水，水开下面，放一些盐，这样面煮的时候不会粘连在一起，面不要煮的太烂，有咬劲最好吃

　　8、面条煮好了，开冷水，冲掉面糊，爽滑好吃。

　　以上是面条的各种做法，其实面条的做法还有很多种，以上只是一小部分，而各个地区做法也不尽相同，想了解更多的面条做法，记得持续关注我们哦。