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补钙圣品龙骨汤的做法你知道吗

2017年04月10日17:21

小编：娜娜

　　龙骨汤的做法

　　1: 大的骨头打开放在凉水里上火煮,水开后撇云浮沫.

补钙圣品龙骨汤的做法你知道吗

龙骨汤的做法

　　2:打沫干净后在汤里放十颗左右的花椒,葱切段,最好再放一些胡萝卜(因为胡萝卜是小人参,具有很高的营养价值)一起炖,起锅时放盐.

　　3:水最好一次性放够,中途不要掀锅盖,如果是高压锅炖的话十来分钟就能享用既美味又营养的骨头汤.对身体虚弱的人来说,这种做法是最宜人的.

　　无论是什么动物的骨头，都凉水下锅，骨要砸开的。中火烧到要开去浮沫。下香辛调味料，加点料酒，点一点醋，你要是爱喝清汤就用小火炖两个小时左右(不加盖)。要想喝浓汤(也就是奶汤)，就用大火煮半个小时(加盖)再用小火煮一个小时左右(不加盖的可不要干了锅啊 ^_^ )水都要一次加够，非加不行时只能加开水，决对的影响质量的)，出锅以前不要放盐，在去完浮沫后可以点醋是利于骨中钙在汤里的溶解。出锅后想怎么样喝就看自己的爱好，没有规定。最补钙的是牛骨头汤。

补钙圣品龙骨汤的做法你知道吗

龙骨汤的做法

　　大骨头放锅里一个尽煮，放花椒汤色会变黑只要放拍烂的生姜，葱段，骨头敲开后开水烫一次去掉血污然后放凉水锅里加进姜葱料酒少许党参须少许红枣4-6个要放干的然后煮开后打干净浮末大火滚出来的汤色才白用大火烧半个小时左右就会很白了然后转小火炖一个小时油炖出来也没关系汤放凉后油脂会自然凝固然后把它捞出来就好了饭店的汤都是这样去掉油的捞掉凝固油脂后再次加热就好了。

　　龙骨汤的做法看完后你明白了吗?感兴趣的朋友还可以多了解我们收集的其他生活知识哦。