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烤鸡翅的腌制方法，小编有妙招

2017年04月28日16:15

小编：白茶清欢

　　其实在现实中很多烤翅或者烧烤店里卖的烧烤鸡翅，基本都是没有经过腌制的，所以烤出来的味道没有那么香，下面小编就来介绍下烧烤鸡翅的腌制方法。

烤鸡翅的腌制方法

　　烤鸡翅的腌制方法：

　　1、鸡翅洗干净。用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿(需要耐心哦，这样可以使鸡翅更入味)。

　　2、用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒粉，花椒粉，蚝油作为腌料把鸡翅揉匀，揉入味(戴上一次性手套吧，否则黏黏腻腻的会很不舒服)。

　　3、其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉没有具体的比例限制，如果喜欢吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒酱和蚝油都是咸味的，所以用量要根据鸡翅的数量来确定。

　　4、抓匀的鸡翅，放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时。当然啦，这腌鸡翅的时间是越长越好，越长越入味。最好能腌个半天到一天的。

　　对于烤鸡翅的腌制方法大家都有所了解，为了让鸡翅更入味，我们可以在鸡翅上划几刀，这样调料会更快的溶进鸡翅中。在腌制好鸡翅后，大家要注意，烤鸡翅的时候为了避免鸡翅糊掉了，我们要在鸡翅上刷点油，这样烤出来的鸡翅香甜可口，还不油腻。

烤鸡翅的腌制方法

　　原来，所谓的烧烤鸡翅的腌制方法是这么的复杂，但是腌制后的鸡翅烤出来是别有一番滋味的噢。如果感兴趣的人，也是可以按照上面教的这个方法来腌制烧烤鸡翅的。