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肉松面包的做法 自制面包营养又卫生
做法一
材料
高筋面粉300克、牛奶140克、黄油30克、奶粉20克、细砂糖20克、酵母5克、盐2克、鸡蛋1个、沙拉酱适量、肉松适量、黑芝麻适量。
做法
1、盆里倒入牛奶，细砂糖，奶粉，盐，高筋面粉，鸡蛋，酵母。
2、揉成光滑的面团，加黄油揉至可以拉出薄膜。
3、放在温暖的地方发酵至2倍大。
4、面团分成8等份，滚圆松弛10分钟。
肉松面包
5、面团擀成长型，长约20，宽约10cm。上端撒上拌好的肉松，下端切5刀。
8、从上向下开始卷，两端接口处捏紧，以防陷露出。
7、卷好放入烤盘，留有一定距离，放温暖的地方发酵大约30分钟。
8、体积变2倍大，表面刷蛋液，撒上黑芝麻。
9、烤箱中层，180度，15分钟左右，表面金黄即可。
做法二
主料
高粉(195克)、辅料汤种(75克)、低粉(90克)、鸡蛋(60克)、牛奶(65克)、黄油(45克)、酵母粉(6克)、芝麻(适量)、沙拉(适量)、奶粉(适量)、肉松(适量)。
做法
1、低粉+水混合均匀后，放入锅中。
2、火不停的搅拌，至浓稠状即可。
3、将全部的材料，除黄油外，放入面包机中。
4、搅拌均匀。
5、放入黄油后。
6、继续搅拌，至拉出膜。
7、揉好的面团取出，放在其他容器中。
8、盖保鲜膜隔水进行第一次发酵。发酵至2倍大。
9、将发好的面团稍微按压出气。
10、擀成烤盘大小。
11、将发好的面团刷上鸡蛋液。
12、撒上葱花，芝麻，盐。在面团上扎些孔，防止膨胀过度。
13、烤箱预热175度。
肉松面包
14、面包烤好后，切好所需多块，侧面挤上色拉酱，蘸满肉松即可。
做法三
材料
高筋面粉400克、鸡蛋2只、牛奶120克、黄油20克、盐3克、白糖10克、酵母粉5克。
做法
1、揉成光滑可以拉出薄膜的面团，基本发酵到3倍大。面团分割成4块，整形成圆形。
2、15分钟后，分别取一个面团擀成椭圆形，铺上肉松，卷起成圆筒。
3、收好口，放在温暖湿润的地方，进行第二次发酵。
4、体积膨大2倍后，划些刀口。烘焙：预热烤箱190度，烘焙35分钟。
阅读完小编讲解的肉松面包后，相信已经有所了解，为解答广大网友在生活中的更多疑问，我们整理了最专业的生活知识。
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