藜麦是健身减肥餐中经常看见的食物，但是却经常被忽视的主食。分量少也能够提供极大的饱腹感，这都是因为她有着水果的属性——非常高的纤维量。热量却非常低，所以你只要开始尝试就会发现生活中根本不能缺少了它。

　　相比其他的粗粮，藜麦的价格并不低，口感却不一定让每一个女孩都喜欢，这是因为你还没有找到最适合自己的烹调方式。最常见的是沙拉的做法，感受的是最原始的味道，直接焯水后就食用，因此没有什么特殊的味道，依靠沙拉调味和其他的配料提升口感你可能会觉得效果并不大。那么今天就来分享两款精致美味的藜麦大餐。

　　一、藜麦番茄炒饭

　　这一款炒饭并不是平常的制作方式，毕竟炒饭的能量太高，是完全不符合减肥女孩的要求的。炒制的过程只是为了增加口感。

　　难熟的糙米蒸到一半的时候放入藜麦和甜玉米。在平底锅中加热好油，然后将米饭倒下去根据个人口感放入番茄酱或者黑胡椒调味，控制时间不需要太久。出锅后放到切开的西葫芦中间，放上切半的小西红柿，放入烤箱烤制，拿出时放上新鲜的罗勒叶点缀。

　　小西红柿的湿润浸透到米饭中，膨胀的藜麦和甜口的玉米混合，软糯的糙米和清爽的西葫芦融为一体，分量足够喂饱你的早餐。

　　二、藜麦土豆泥

　　土豆泥本身的香甜可口已经足够诱惑人了，将土豆放在橄榄油的水中蒸熟。碾压成保有块状感的泥状，趁着温热的放入一点芝士提升口感，奶酪会带来奶香，让土豆泥变得更顺滑。

　　然后将藜麦和甜玉米倒进混杂在一起，压成圆柱定型之后就可以食用了，进入冷藏之后风味加分。

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