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发面的小窍门

2012年10月24日21:47
小编:彬彬

  用干酵母发面时,可先用温糖水将酵母活化,再发面会快一些。

发面的小窍门

  想使面发起快些,可用温水和面。

  冬季温度低,面很难发起。将和好的面。放在诸如火炉旁、暖气旁等温暖的地方会使面发得快些,把面盆放人温水中也有同样作用。

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生活  
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