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炖鱼头的做法这样做法味道美极了

2017年04月29日10:17

小编：娜娜

　　鱼头豆腐汤

　　材料

　　鱼头1个、豆腐2方块、葱2根、香菜2棵、姜1块、油20ml、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、酒10ml

　　做法

　　1、鱼头洗净斩半，豆腐划成小方块，生姜切片，香菜、葱切段。

炖鱼头的做法这样做法味道美极了

炖鱼头的做法

　　2、锅热下油，爆香姜片、葱段，放入鱼头稍煎一下，加入酒，煎至鱼头呈金黄色。

　　3、倒入清水没过鱼头，加盖大火煮沸，转中小火煮至汤呈乳白色。

　　4、放入豆腐块轻轻搅匀，煮沸后加盐、鸡精调味，放上香菜和葱花，出锅。

　　佛手瓜杞子鱼头汤

　　材料

　　佛手瓜：2个大鱼头：1个(约500克)杞子：10克姜：3片水：6碗3-4人份调味料：料酒：1汤匙白胡椒粉：1/4汤匙油：2汤匙盐：适量

　　做法

　　1.鱼头洗净开边，沥干水，下1汤匙料酒、1/4汤匙白胡椒粉和少许盐腌好;

　　2.佛手瓜洗净，去皮，剖开去籽，切厚片;

　　3.枸杞子洗净，用清水浸泡片刻;

　　4.热锅放油，待油六、七成热时放入鱼头，两面煎香。倒入6碗水，放入杞子和姜片，大火煮开后转中小火焖煮20分钟;

　　5.放入佛手瓜，再煮15分钟，最后下盐调味即可食用。

炖鱼头的做法这样做法味道美极了

炖鱼头的做法

　　功效：

　　健脾开胃，扩张血管，益智降压，养颜美体。

　　炖鱼头的做法,相信大家看了都有了一定的了解了，生活中缺乏常识是一件非常困难的事情，为了帮助更多网友，我们整理了大量的生活知识。