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西葫芦炒鸡蛋的做法 两大烹饪技巧需掌握
西葫芦炒鸡蛋的做法
1.葱花切丝备用
2.西葫芦洗净后竖剖成四片后切薄片备用
3.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐
4.搅拌均匀
5.锅内油烧热后，倒入蛋液
6.快速滑散
7.结块后盛出备用
8.锅内留底油，倒入葱花爆出香味
9.倒入适量酱油炒匀
10.倒入西葫芦片，煸炒均匀后加入适量盐，炒匀
11.待西葫芦炒软后加入鸡蛋
12.炒匀即可出锅
烹饪技巧
1、调味的量可根据自家饮食喜好的用量;我平时炒菜不喜欢放太多种类的调味料，基本上就只有盐和酱油，如果有自己习惯用的调味料自行添加即可;
2、炒过鸡蛋后的底油如果不够可以酌量添加少许油。
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粗盐粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶，即天然盐，是未经加工的大粒盐，主要成分为氯化钠，但因含有氯化镁等杂质，在空气中较易潮解，因此存放时应注意湿度。粗盐能刺激和促进皮脂腺的分泌，有助于排出体内老化物和去除表面死皮层，从而令肌肤得以更新。营养分析1.粗盐有发汗的作用,它可以排出体内的废物和多余的水分,
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