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小女生都爱吃的甜点提拉米苏的做法

2017年04月25日11:48

小编：彬彬

　　提拉米苏是很多人享受午后时光必不可少的一款甜食，可是究竟这一个包含着满满情义的蛋糕到底怎么做呢，我们需要了解一下，当我们成家看到我们丈夫回家后，让他吃一块提拉米苏，我想那是非常惬意的吧。

　　主料：奶酪

　　辅料：鸡蛋黄1个饼干75克调料白砂糖60克淡奶油120毫升咖啡酒50毫升可可粉适量糖粉适量

　　提拉米苏的做法：

小女生都爱吃的甜点提拉米苏的做法

提拉米苏的做法

　　1.将柠檬切开

　　2.用手挤出柠檬汁

　　3.将45克淡奶油倒入碗中

　　4.加入5克柠檬汁

　　5.轻轻搅拌，淡奶油会变成固态

　　6.将凝固后的淡奶油加入已经用搅拌器打软的奶油芝士中，混合均匀即可

　　7.将蛋黄和60克细砂糖放入碗中

　　8.锅中烧热水，将盛蛋黄的碗放入锅中，隔水加热(不可煮沸)，并且不断搅拌，直到细砂糖溶解，蛋黄颜色发白

　　9.将120ML淡奶油打发至7成发，不要打太硬

　　10.把马斯卡彭芝士用搅拌器打至松发，和8中的蛋黄，9中的淡奶油混合搅拌均匀，即成芝士馅

　　11.倒50ML咖啡酒

　　12.取一根手指饼干，在咖啡酒里快速的浸泡一下，铺到酒杯底部

小女生都爱吃的甜点提拉米苏的做法

提拉米苏的做法

　　13.在酒杯里倒入一部分芝士馅

　　14.重复第12步，再芝士馅上再铺一层手指饼干，再倒满芝士馅，抹平整。放入冰箱冷藏4个小时以上。吃之前撒上可可粉即可。如果喜欢，可以用糖粉在表面做一些装饰

　　看完小编讲解的提拉米苏的做法后，你明白了吗?感兴趣的朋友还可以多了解我们收集的其他生活知识哦。