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日本的一种食品饭团制作方法

2017年04月25日09:57

小编：彬彬

　　饭团的做法有很多种，我们可以做出培根菠菜饭团，香松饭团以及日式鲜虾饭团等，这些饭团的做法都有所不同，但是使用到的食材基本一致，只是由于不同的喜好我们添加多一些配料。

　　做法一

　　食材准备

　　米饭400克，油条10克，卤蛋半个，酸菜15克，箩卜干10克，肉松10克，熟白芝麻2克，耐热塑胶袋2个

　　制作步骤

日本的一种食品饭团制作方法

饭团制作方法

　　1.耐热塑胶袋平放桌面上，放上200克饭，铺成长方形，再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半才放上)再加上一段回锅过的老油条，由两侧边向中间卷包起来即成饭团。

　　2.另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条，成另一种口味的饭团。

　　3.以竹签串起即成。

　　做法二

　　食材准备

　　米饭240克，蛋黄沫10克，洋火腿沫10克，熟白芝麻3克，熟黑芝麻10数粒，肉松5克，海苔沫2克，鲑香松2克，海苔香松2克，竹签数支

　　制作步骤

　　1.饭分成8份，每份30克，搓成圆形。

　　2.分别在饭团外面沾上蛋黄沫、洋火腿沫白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔沫、鲑香松、海苔香松。

　　做法三

　　食材准备

　　热饭2碗肉松适量寿司醋2汤匙日式酱油适量

　　制作步骤

　　1、把寿司醋注入热饭内拌匀，备用。

　　2、取保鲜纸一张，在中央放上1/4的饭，在饭中加入肉松，用保鲜纸沿中央收紧，把饭团轻轻压实。

　　3、取平底镬下少量油，放入饭团后用小火煎，见饭团略呈焦黄色，扫上一层酱油，然后反转饭团，反复扫上酱油，直至饭团呈金黄色即可

日本的一种食品饭团制作方法

饭团制作方法

　　注意事项

　　饭团可用模型压成三角形、圆形或心形等形状，馅料也可随意变化，可包入乳酪、腌萝卜等。

　　阅读完小编介绍的饭团制作方法后，相信已经有所了解，为解答广大网友在生活中的更多疑问，我们整理了最专业的生活知识。