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切洋葱不会流泪的方法必知的各种厨房急救小常识

2017年04月08日17:06

小编：子衿

　　洋葱对身体是有着很多好处

　　我们常在一些西餐中看到洋葱的身影，在西餐中，洋葱大多是生吃的，但是在我们中国，洋葱经常是煮熟了吃。

　　平时经常做饭的人一定知道，切洋葱是个麻烦的时候，经常是切的一把鼻涕一把泪，那么有没有什么好办法来避免这个情况呢?

　　洋葱里的液体会刺激人的眼睛

　　我们都知道，洋葱当中含一种刺激性气味的汁液，切开后就会挥发到空气当中，通过空气刺激到眼睛的角膜引起流泪，经鼻子吸入之后，通过反射也会引起我们流泪。

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　　很多人都怕切洋葱，因为一切就难免流泪，所以很多人觉得不吃也没关系。

　　下面，我们就来看看百姓切洋葱不流泪的一些妙招，你也可以回家尝试一下。

　　切洋葱不流泪的小窍门

　　方法1

　　我们可以先把洋葱剥皮后放入冰箱，冰冻4小时左右或冷藏隔夜后再取出。切洋葱之前，最好在菜刀上抹点植物油，这样一来切时就不流泪了。

　　方法2

　　我们还可以戴上泳镜切洋葱，就不会流泪了，不过需要小心，由于视线变差，当心切到手指哦。

　　方法3

　　可以把洗干净的洋葱再放到水中浸泡一段时间，这样再切的时候就没有那么容易刺激眼睛了。

　　方法4

　　我也可以把鼻孔塞住，或者用夹子夹住，用嘴呼吸就不会有流泪的感觉了。

　　方法5

　　用湿润的刀具切洋葱也是个不错的方法，在切的时候经常把刀用水洗一下再切。

　　方法6

　　把洋葱从中间一刀切开，之后再放到水里冲洗一下，拿出再切就不会流泪了。

　　小方法很有效

　　无论是冷冻、水洗、抹油减少刺激性气体的挥发，还是戴泳镜、夹鼻子阻止气体与眼睛、鼻子的接触，都是有效的方法。

　　如果我们再烹饪洋葱的时候，也可以选择以上的方法试一试，如果效果不明显，也可以同时使用多种方法。

　　手被烫伤怎么办：

　　除了被刀切，炒菜的时候还容易被烫伤，比如热的食物，热油，开水等，如果没有及时科学的处理就容易留下疤痕哦。烫伤之后要立刻用清水冲一刻钟，这样才能降低烫伤的温度，环节疼痛，但是绝对不可以用冰水，以免刺激皮肤和换出。对于烫伤处如有衣物别急着立刻脱掉，这样做的后果就是容易撕裂因为烫伤而出现的水果，正确的做法应该是先用水冲洗降温，然后再慢慢的撕掉衣物，或者用剪刀小心的将衣服剪开。

　　烫伤起泡怎么处理：

　　烫伤之后的水泡绝对不能自己弄破，否则就容易留下疤痕，如果是在关节处容易破损就建议用消毒针将水泡扎破，然后再用消毒棉签擦干周围流出来的液体，而且要用纱布进行包扎，然后前往医院，千万不要涂抹牙膏，芦荟胶等东西，否则也容易留疤，更不能直接让伤口裸露在外面，或者是被阳光照射。