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你有想过人不吃盐会怎么样吗？

2017年04月06日14:15

小编：白茶清欢

人不吃盐会怎么样

　　盐的主要成分是氯化钠，是维持人体正常发育和新陈代谢不可缺少的物质。有维持细胞内外渗透压，调节人体水分均衡分布，参与胃酸形成，增进食欲，维持体液正常循环等重要作用。

　　人不吃盐会怎么样

　　人不吃盐不行，吃盐过少也会造成体内的含钠量过低，发生食欲不振，四肢无力，眩晕等现象;严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速、脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状。

　　身体中盐的含量较低甚至会引发癌症的萌芽，因为盐的摄入量不足，酸就会在部分细胞中聚积，细胞中的酸度含量过高，就会损害DNA的结构;缺盐是骨质疏松症的起因之一，血液中必须保证有一定量的盐分，如果盐分不足，就会从骨骼中汲取;夜晚感到肌肉抽筋往往是缺盐的征兆，在流汗和排泄的时候，一部分盐会随着汗液和尿液一起排出体外;眩晕和昏厥可能也是因为身体缺水少盐。

　　虽然盐是人们生活中不可缺少的一部分，但世界卫生组织最新食盐摄取指南建议，健康人通过饮食摄取的最佳盐量是：每人每日不超过5g。但我国居民普遍存在食盐摄入过多的现象，在一定程度上存在健康隐患。

　　常用三招控制食盐量

　　1控制摄入量

　　家里可以购买小盐勺，方便做菜时估计用盐量;采用易保持食物原味的烹调方法，如蒸、炖等;也可以用花椒、八角、桂皮、陈皮、大料、白蔻、辣椒等调味料丰富味蕾。

　　2看配料表

　　很多加工食品中都含有食盐，如：方便面、火腿肠、咸鱼等，味精、十三香、蚝油、豆瓣酱等调味品中也会含有食盐，平时养成看配料表钠含量的习惯，1克钠=2.54克盐，尽量避开高盐食品。

　　3出锅放盐

　　出锅时放盐，可减少食盐用量，突显咸味。

　　生活中的食盐妙用

　　1、清洗蔬菜时，可适当在盐水中浸泡，有利于去除虫子，更快清洗;

　　2、蔬菜焯水时，加点盐可以减缓营养的流失，加快成熟，但焯好后得适当减少用盐量;

　　3、花蛤等贝类在烹饪前，浸泡在盐水中可以促进它吐沙;