马上就到了吃菠萝的季节了,每次到这时候,就有很多人开始纠结菠萝和凤梨到底是不是同一种水果。菠萝和凤梨虽然是同一物种,但是品种不同,导致两者的口感、外形都有区别。凤梨的价格会比菠萝更贵一些,因为新品种的凤梨吃起来方便口感更好。
凤梨和菠萝的六大区别
一、顶端叶子
凤梨的顶端叶子小而短,生长的间隔小,显得比较密集,并且叶子边缘是光滑的,相比叶子水果体积比较大;菠萝的顶端叶子比较长,相比水果体积比较短小。它的叶子是锯齿形状的,容易上手,切的时候要戴手套。
二、外皮
菠萝的外形颜色有黄白绿多种颜色,显得不均匀;凤梨每个刺颜色均匀,成熟的边缘是褐色的,卖相更好。
三、果肉不同
菠萝中间芯的口感比较硬,一般会钻孔取掉,颜色比较白且不均匀。凤梨的颜色比较黄,而且整个横切面颜色都是均匀的,吃的时候也不需要去掉中间芯的部分。
四、肉刺不同
菠萝削皮比较麻烦,因为它的肉刺深,需要用专门的工具一个个挖出来;凤梨的肉刺浅,在去皮的时候可以一起削掉。
五、吃法不同
凤梨不需要泡水,吃起来也不会酸涩。网上有一种很简单的手撕方法,切掉头部后拿着外壳就可以掰下整块果肉;菠萝就没有办法这么做,它的内芯太硬不好撕,需要切下来泡盐水食用。
凤梨和菠萝一开始是从台湾和海南的不同叫法,现在所说凤梨就是台湾引起的“无眼菠萝”,口感好去皮方便,更受市场的欢迎。每年4月上市的菠萝最好吃,大家可以赶紧买起来了。
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