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豆腐怎么做，才更有营养价值

2017年04月25日10:10

小编：彬彬

　　豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，起源于中国，在越南、日本和朝鲜半岛也很普遍。

　　豆腐是我国炼丹家、淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。

豆腐怎么做，才更有营养价值

　　豆腐怎么做

　　豆腐怎么做：

　　1.筛选黄豆

　　2.泡水(我是头天晚上泡，一般泡3一4个小时)

　　3.料理机按磨豆浆挡位

　　4.磨出的汁倒进布袋里

　　5.用70一80度热水2碗倒入布袋里跟豆汁混合揉搓，把洗出的豆汁倒入另一个干净的盆留用，这样反復2一3次直至洗挤出的豆汁不很浓

　　6.把洗出的豆汁倒入锅里。盆里留大约半碗豆汁加入2勺石膏粉用手搓，磨至完全没有颗粒状

　　7.倒入锅里的豆计大火煮沸，转小大继续煮2分左右，

　　8.把豆浆连锅端从高处往打卤盆里冲下，静置十分钟左右

　　9.丢下筷子，筷子插进去不倒就成功了

　　10.用干净屉布垫好(自个做少的用蒸笼装压)

　　11.把凝结好的豆腐依次盛放屉布里铺放整齐

　　12.把四周屉布翻盖包好，放东西在上面压实，让它尽快下水凝结

　　13.半个小时左右就行了。(人家做来卖的要打开后用四方木板盖上然后翻过来。我是自个做吃就没有那么多讲究)

豆腐怎么做，才更有营养价值

　　豆腐怎么做

　　豆腐制作发展到现代已经不是单纯的靠人力去完成了，经过现代科技加工出来的豆腐拥有美观、营养价值高、产品种类丰富等特点。

　　以前的工艺全部是由人力来完成的，磨豆浆、过滤豆腐渣、压水分等等，很费劲。现代科技已经使豆腐实现了流水线生产，各种电气化的磨浆机、甩浆机、压干机将豆腐制作从泡黄豆到出成品一条龙生产。日产量比过去提高了4倍以上。

　　折叠豆腐工艺：

　　传统的豆腐是用石膏和卤水点成的，现代科学家已经发明了比石膏和卤水更好的产品——葡萄糖酸内酯。用它点出的豆腐更加细嫩，味道和营养价值也更高，而且对身体绝对没有坏处，大家在超市见到的内脂豆腐就是用它点成的。

　　上述内容就是关于美容养颜瘦身汤的4大做法，生活经验是我们不断累积而来的，如果你缺乏生活常识就收藏我们网站吧!

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