原料:青鱼中段1斤半
调料:酒,酱油,盐,糖,五香粉,葱段,姜片,
准备:
1、青鱼中段洗净,沿背骨剖开(也可以请摊主帮助剖好),然后切成1厘米左右厚的片
2、把青鱼片放入碗内,加酒、酱油、盐、五香粉、葱段、姜片腌2个小时

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做法:
1、炒锅上火加热,加少量油,油热煸香葱段、姜片,加酱油、盐、糖、五香粉、水煮沸,烧至汤汁略稠,加味精,盛入碗内,制成卤汁
2、炒锅洗净上火,锅热倒入油(多一些),油热(七八成热),逐一放入腌过的鱼片,炸至深酱色,捞起立刻浸入卤汁中,吃足卤汁取出装盆。一般这点量的鱼要分三次煎炸才能完成

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上海熏鱼做法就介绍完了,有兴趣的朋友们可以学学。
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用料主料:蒜10头调料:冰糖50克、白醋500毫升、蜂蜜40毫升、水适量怎样做糖醋蒜糖醋蒜的做法1.新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮,留下最后1-2层,将根须部分切去,将茎部剪齐。2.先用流动水清洗处理好的大蒜,再用较大的水池或水盆浸泡1小时,之后继续用流动水再次彻底冲洗干净。3.头朝上,放置8-10小时沥干水分。4.在煮锅
在日常生活中,小米面是我们比较常见的一种食材,很多人都会食用,小米面的营养价值很高,含有丰富的蛋白质等营养元素。下面小编就为大家详细介绍一下。小米面小米面的营养价值小米是一种非常有营养的粗粮,而小米面是用小米制作而成的,所以小米面的营养价值也非常高,下面我们就来一起看一下吧。小米的营养价值很高,含蛋白质9.2%-14.
制作方法主料:淡奶油、牛奶、砂糖、蛋黄、糖粉1.将牛奶倒入锅中,加入砂糖拌匀。拌匀后,煮至微沸,煮的时候要不断搅拌。2.倒入淡奶油拌匀。离火至常温后,依次加入三个蛋黄。3.每加一个蛋黄都要拌匀后再加第二个。4.过筛3次,倒入碗中,烤箱预热165℃,水浴烤制35-40分钟。5.出炉撒糖粉,继续烤制20分钟。焦糖布丁注意事