您身边的知识AI顾问
莲藕怎么做好吃 莲藕的四种吃法简单家常做法推荐
有的莲藕肉质较脆，适合清炒，有的肉质比较粉适合煨汤。有的显得中性，适合炸藕合子，也就是我们地方说的藕夹。目前种植比较多的当数“籽莲”、“马口白莲”、“应城白莲”和“新一号“、”鄂莲三号“ 、”924“ 这几个主要品种。均以产量高，清脆的口感，赢得了市场的喜爱。成熟上市期为每年的七至九月左右。”白泡子“一般在孝感种植量较大，再有就是”美人红“和大紫红”都i是体型大产量较高的品种。了解莲藕的品种与特性后，想必大家就知道什么样的莲藕适合那些吃法了。下面进入正题，莲藕怎么做好吃 ?莲藕有哪些吃法?
一、滑藕片
取鲜嫩的莲藕，切片，加两滴醋过清水防止氧化，准备姜末，葱花，大火爆炒，中途加少量清水，等米汤状的藕汁滑出来后小火加调味料，撒上葱花起锅。小贴士：最好不用铁锅铲炒。否则藕片容易产生氧化而变得发黑。
二、酸辣藕丁
藕切丁，锅中加水加一勺盐，烧开后焯水2分钟左右，捞出在清水中冷却，然后取出沥干水分，这样莲藕丁煮熟了又不至于太烂，成品后仍然保持“爽脆”。
中火加姜末和蒜蓉爆香，加辣椒和剁椒转大火，倒入藕丁炒十五秒，小火加入白醋、白糖，加盐加味精加香醋，再大火翻炒十秒，撒上葱花，搞定。
三、炸藕夹(肉末藕合子)
1.优选成熟的老藕，切一公分半左右的圆筒，再在圆筒上切一刀留四分之一相连，不要切断，放入清水中以免氧化变色，十分钟后沥干水份备用。
2.准备相应份量的肉末，肥瘦比例为4/6。剁肉末时加姜末一起剁。
3.用鸡蛋，面粉调制面糊，中途加热油起酥
4.把肉末夹在藕简的开片中间，然后倒入调制好的面糊中，使其包裹一层面糊。
5.锅中加宽油，油温七成热时依次下锅炸藕夹，炸至金黄色内外己熟捞出。放入容器中。放冰箱可储存一个月以上。
6.如需食用时，取出炸过一次的藕夹再次复炸，即可食用。
四、莲藕排骨汤、莲藕大骨汤、莲藕排骨玉米汤
1.选取粗大的粉质莲藕或野藕，鄂莲二号也非常适合煲汤。清洗干净切滚刀或圆筒，可以切大块一点，切后用清水加一勺盐浸泡十分钟。
2.排骨焯水后大火炒至肉香外溢，微呈金黄色，加姜片，加清水煮至滚开后转入砂锅或紫砂锅。调至煲汤程序继续煲一个小时。
3.把莲藕加入紫砂锅加胡椒粉再煲一个半小时至两小时。
4.撒葱花加味精起锅。
以上就是莲藕的一些主流吃法，仅供你参考。当然还有很多其它的吃法我就不一一列举了。
.-
特色面食的做法大全步骤详解，爱吃面食的太馋了
从小就喜欢吃面的我，常常为了方便起见，会想办法自己给自己做一碗面过过瘾。有人会说，一个人吃面直接买把挂面不是最方便的吗?但是我个人认为挂面并不能称之为手工面，更是比不上手工面的口感和味道。又有人说，现在超市不是有好多卖现成鲜面条的吗?各种粗细的都有，想吃什么有什么。但是个人总是觉得卖的这种鲜面条可能会有一些添加剂，根本
百科 美食百科 2020-05-08 -
世界人民都爱吃的食物 面条的做法
面条可以补气血，各个季节都适合吃，面条中午吃更营养，随着美食的发展，面条的吃法也是越来越多变，下面随小编一起来了解一下简单的吃法。做法一材料番茄1个，面条适量(我平时都是做一碗，所以只需要一个番茄，如果做得多，可适量添加番茄)，大蒜1畔，豆瓣酱一勺，盐、味精、鸡精等调味适量。做法1、将番茄洗净，切成片，再切成条，再切成
百科 美食百科 2017-04-21 -
小米粥怎么煮才有营养，早上喝一碗通肠养颜
小米粥是养生圣品，女生养肤的时候喝它，身体不适、大病初愈的时候也会喝它。以前的人没有那么多补样品，小米粥就是最好的养生补品。它的口味清淡，也能够加入大豆、蜂蜜让口感更加多变。小米粥要怎么是煮才好吃，米粒浓稠不会糊。有这几个小诀窍你一定要知道。一、时间的掌控小米粥的时间掌控十分重要，时间太长会煮糊，出来的味道发苦，时间太
百科 美食百科 2019-07-27
- 裤子18588a是多大码男士裤子185 88a是多大腰围适合多重多高的人穿
- 【男士180是什么码】男装180 96a是什么尺码-180码适合多高多重的人穿
- 185/100a是什么码（男装185具体尺寸是多少高）个男生的大尺码该怎么选
- 160是什么码（女装160 84a具体尺寸）
- 180 84a 裤子是多少码裤子180 84a腰围是多大180/84a是什么尺码
- 155 80a是什么尺码155 80a适合多重的女生155 80a是s码么
- 腰围1尺8是多少厘米裤子腰围一尺八如何换算适合多高多重的人穿
- 180 96a是多大尺码（180 96a裤子是怎么换算尺寸）小知识让你轻松了解
- lee牛仔裤尺码你知道李维斯的尺码对照表么lee牛仔裤尺码对照表
- 男士175是什么码（男装175码具体尺寸）男款裤子175码适合多重多高的人穿
- 玫琳凯为什么国家禁止？玫琳凯被禁用是不是谣言？
- 2020女生流行羊毛卷发型图片，短发长发烫减龄羊毛卷造型
- 【245是多少码】245是什么码各国女士鞋码衡量标准及鞋码对照表告诉你
- 用维e擦脸半年后皮肤的变化，维E乳的五大美容功效
- 同房姿势108种，瑜伽帮你打开性爱姿势内附图解