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美食做法广式肠粉的配方及制作过程详解

2017年04月22日14:28

小编：彬彬

　　广式肠粉的制作及配方有哪些?肠粉是广东常见的特色小吃，味道好吃，酱料也是不错的哦。那么，广式肠粉的制作及配方有哪些，怎么做好吃?一起和6681小编来看看广式肠粉的制作及配方的介绍吧!

　　广式肠粉的制作及配方

　　做法一

　　主料

　　粘米粉150g、澄面15g、玉米淀粉30g、纯净水450ml、鸡蛋2个、虾米30g

美食做法广式肠粉的配方及制作过程详解

美食做法

　　辅料

　　生抽20ml、蚝油20g、鱼露10g、糖5g、蒜末适量、葱花适量、生菜适量

　　步骤

　　1.准备好各种粉类食材。

　　2.生菜洗净备用，小葱切碎，虾米洗净浸泡备用。

美食做法广式肠粉的配方及制作过程详解

美食做法

　　广式肠粉的制作及配方

　　3.大蒜切碎备用。

　　4.粘米粉、澄粉、玉米淀粉混合，加入450克水搅拌均匀备用。

　　5.取一个小碗加入20克生抽、20克蚝油、10克鱼露、盐、糖、水拌均匀。

　　6.锅中加少许油烧热，放入蒜末炒香，加入配好的料汁烧开。

　　上文就是广式肠粉的美食做法，你看完了懂了没有？为了帮助广大网友能及时查询不了解的生活经验，我们整理了大量的生活知识。